MHS en hôtellerie et écotourisme

Le programme de la Majeure Haute Spécialisation (MHS) permet aux élèves de se concentrer sur un cheminement de carrière compatible avec leurs compétences et leurs intérêts tout en répondant aux exigences du diplôme d’études secondaires de l’Ontario (DESO).

Une mention spéciale (le sceau de la majeure) est apposée sur le diplôme des élèves inscrits à la majeure lorsque les élèves :

  • complètent un ensemble de 8 à 10 cours dans un domaine précis;
  • obtiennent des certifications reconnus par l’industrie, y compris en premiers soins et en réanimation cardio-respiratoire;
  • acquièrent d’importantes compétences en milieu de travail au moyen de stages dans le cadre de l’éducation coopérative.

Le programme de la Majeure Haute Spécialisation (MHS) s’adresse aux élèves de 11e et 12e année qui désirent faire un apprentissage, entrer sur le marché du travail ou faire des études collégiales ou universitaires et qui souhaitent cerner, explorer ou préciser leurs objectifs de carrière afin de prendre des décisions éclairées en ce qui concerne leur avenir.

L’École secondaire Hanmer offre une Majeure Haute Spécialisation en éco-tourisme et hôtellerie et en justice et services d’urgence.

Le programme « Grandeur nature »

Le tourisme au Canada constitue une importante source d’emploi. L’industrie touristique génère des emplois dans le domaine du transport, de l’hébergement, de la restauration, des loisirs et des voyages.

Dans la Ville du Grand Sudbury et ses communautés environnantes, le tourisme est un secteur en pleine évolution. Doté de nombreux attraits touristiques, d’une restauration diversifiée et d’une multitude de lacs, le secteur touristique de la région est en plein essor.

Le programme « Grandeur Nature » répond à une demande de plus en plus grandissante et permet à un élève désirant poursuivre ses ambitions dans le domaine de l’hôtellerie et de l’écotourisme d’approfondir ses connaissances et son expertise afin d’accélérer son entrée dans un programme postsecondaire.

L’itinéraire d’études

Dès la 9e et 10e année, l’élève est initié graduellement au domaine de l’hôtellerie et de l’écotourisme. Tout en suivant une programmation d’études secondaires régulière, l’élève peut ajouter un ou deux cours du programme « Grandeur Nature » à son horaire régulier.

En 11e et 12e années, l’élève sera appelé à faire des choix de cours spécifiques qui répondent directement au parcours qu’il ou elle désire poursuivre.

Voici une ébauche générique des cours offerts dans le cadre de ce programme :

Certifications

L’élève qui termine avec succès son programme aura également la possibilité de suivre des certifications et/ou des formations reconnues par le secteur de l’hôtellerie et du tourisme :

  • Premiers soins (obligatoire);
  • Réanimation cardiorespiratoire (RCR), niveau A (obligatoire);
  • Service à la clientèle (obligatoire);
  • Sensibilisation au système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT) (obligatoire);
  • Agent/agente aux réservations;
  • Cours de sauvetage;
  • Manipulation sécuritaire des aliments (formation de base);
  • Manipulation sécuritaire des aliments (formation avancée);
  • Smart Serve;
  • Canotage et techniques de maniement des pagaies;
  • Guide de la pêche;
  • Tourisme (formation de base);
  • Coordonnateur/coordonnatrice d’activités spéciales;
  • Guide touristique et accompagnateur/accompagnatrice;
  • Préposé/préposée à la réception;
  • Cuisinier/cuisinière ou cuisinier/cuisinière à la chaîne;
  • Interprète du patrimoine;
  • Services à l’entretien ménager.
De nombreuses possibilités d’emploi dans le secteur

Voici une liste partielle d’emplois disponibles:

  • Chef, cuisinier;
  • Agent/agente d’information touristique;
  • Guide touristique;
  • Réceptionniste d’hôtel;
  • Diététiste;
  • Cuisinier/cuisinière;
  • Directeur/directrice d’hôtel;
  • Directeur/directrice de la restauration et des services alimentaires;
  • Agent/agente de billetterie;
  • Écologiste;
  • Nutritionniste.
Accès aux installations scolaires

Locations d’espace et d’équipements par la communauté en dehors des heures de cours.

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